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爽滑Q弹汉堡肉

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爽滑Q弹汉堡肉
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食材(2人分)

食材 分量
牛肉馅 220g
面包屑 30g
蛋液 30g
菜花 70g
西兰花 80g
洋葱 90g
黄彩椒 30g
红彩椒 30g
香菇 30g
口蘑 60g
芦笋 80g
圣女果 10g
适量
黑胡椒 少许
丘比沙拉酱蛋黄口味 适量
丘比沙拉汁凯撒沙拉口味 适量

料理方法

1.准备所需食材。
2.牛肉馅加入洋葱碎、面包糠、蛋液、盐、黑胡椒和适量丘比沙拉酱。
3.将牛肉馅顺一个方向搅匀。
4.分两份团成球形,略微压扁。
5.配菜处理干净切块。
6.少许油,小火慢煎肉饼。
7.煎至两面上色,肉饼全熟。
8.再将配菜加少许盐和黑胡椒煎炒熟。
9.装盘。
10.汉堡肉淋适量丘比沙拉汁凯撒沙拉口味更好吃。
11.表面装饰番茄丁即可。
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