爽滑Q弹汉堡肉
(2人分)
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉馅 | 220g |
| 面包屑 | 30g |
| 蛋液 | 30g |
| 菜花 | 70g |
| 西兰花 | 80g |
| 洋葱 | 90g |
| 黄彩椒 | 30g |
| 红彩椒 | 30g |
| 香菇 | 30g |
| 口蘑 | 60g |
| 芦笋 | 80g |
| 圣女果 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 丘比沙拉酱蛋黄口味 | 适量 |
| 丘比沙拉汁凯撒沙拉口味 | 适量 |
- 1.准备所需食材。
2.牛肉馅加入洋葱碎、面包糠、蛋液、盐、黑胡椒和适量丘比沙拉酱。
3.将牛肉馅顺一个方向搅匀。
4.分两份团成球形，略微压扁。
5.配菜处理干净切块。
6.少许油，小火慢煎肉饼。
7.煎至两面上色，肉饼全熟。
8.再将配菜加少许盐和黑胡椒煎炒熟。
9.装盘。
10.汉堡肉淋适量丘比沙拉汁凯撒沙拉口味更好吃。
11.表面装饰番茄丁即可。
