俄式罗宋汤
(2人分)
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉 | 200g |
| 圆生菜 | 4片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 红肠 | 1根 |
| 番茄酱 | 60g |
| 面粉 | 50g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 丘比沙拉酱蛋黄口味 | 适量 |
- 1.将圆白菜切块，土豆、胡萝卜、洋葱切丁，西红柿去皮切块，红肠切片，面粉炒至微黄色晾凉备用。
2.西红柿加少许油炒2分钟盛出备用，将煮熟的牛肉块用少许油翻炒，放入洋葱炒软，再放入胡萝卜丁，土豆丁继续翻炒。
3.加入牛肉汤煮开，放入番茄酱，搅匀，放入红肠、西红柿、圆白菜及炒好的面粉煮熟，加盐和糖调味。食用时挤一些丘比沙拉酱蛋黄口味口味更佳。
炒好的面粉用热水调匀再放入锅中不易结块。
